加熱して調理するのが美味しく食べられ、炒め物、天ぷら、イタリア料理、中華料理などにお勧めで美味しく頂けます。

ズッキーニと卵焼き

ズッキーニを、塩、コショーをして先に炒める。卵に少量だし醤油を入れて、ズッキーニと一緒に炒める。好みで鰹節を乗せても美味しく召し上がれます。

ズッキーニとエビ炒め

冷凍のエビを解凍し,ズッキーニ、エビを塩、コショーする。エビから炒め,
ズッキーニを炒める。

歯があまり良くない人は、エビの殻を取り除いた方が良いでしょう。

好みでニンニクをみじん切りにして、入れても美味しく召し上がれます。

八宝菜とズッキーニ

ズッキーニを塩、コショーで炒めて八宝菜と混ぜる。

ズッキーニの成分

カロテン、ビタミン類、カリウム、亜鉛、鉄、その他

ズッキーニは、カリウムが豊富に含み塩分過剰摂取など、高血圧の人にはお勧めの野菜です。

カリウムは、体内の塩分を体外へ排出し、減塩する効果がります。

ペンネとズッキーニ

ズッキーニを、塩、コショーで炒める。
ペンネを茹でてから塩コショウ、ニンニク、鷹の爪唐辛子を少々入れて、ペンネを炒める。

炒めたペンネの上に炒めたズッキーニを乗せて出来上がり。
ビールなどの摘みにも美味しく頂けます。

ズッキーニ、トマト、炒め

鶏肉、豚肉など、ズッキーニ、玉ねぎを塩、コショーで、炒めコンソメ小々、トマト缶半分位でフライパンで炒める。好みでニンニクをみじん切りにして炒めても美味しくいただけます。

ズッキーニ、ハム、ピザ

塩、コショー、ズッキーニ、ハムを炒める。市販で販売されているピザのソースを使用し、とろけるチーズを乗せて、オーブンで焼いて出来上り。後で、香辛料、オレガノ、タバスコなどかけてると美味しく頂けます。